Der Anstoss für das erste Bier war die Berufsmaturaarbeit von Sohn
Laurence mit dem Titel: Hopfen und Malz verloren. Beim weiteren Erproben
der verschiedensten Rezepturen entwickelte sich unsere Begeisterung am
Brauen. Mit zielgerichteten Arbeiten erweiterten wir unser Grundwissen
und verfeinerten unsere Brau-Erfahrungen.
Die aussergewöhnlichen Bierkreationen, welche wir in kleinen Serien in
unserem Gartenschopf brauten, und die vielversprechenden Rückmeldungen
aus dem Freundeskreis, ermutigten Vater und Sohn, eine lokale Klein-
Brauerei zu eröffnen.
Ein Projekt zur regionalen Förderung der Wirtschaft - im Auftrag der Gemeinde Schübelbach Version 1.0.5 / aktueller Datenbestand: 513 Firmen